Remorque Street Food pour la restauration

La remorque Street Food pour restauration utilise un châssis à structure en acier robuste, qui a été renforcé par soudage et traitement par pulvérisation antirouille dans tous les domaines. Il est associé à un système de suspension à charge élevée et à des pneus tout-terrain résistants à l'usure, ce qui le rend facile à tirer et robuste. Il s'adapte facilement aux conditions routières complexes telles que les ruelles urbaines, les stands de marché nocturne, les parcs d'exposition et les sentiers panoramiques, avec une durée de vie de plus de 10 ans. Le corps est recouvert de matériaux résistants à l'huile et faciles à essuyer, prenant en charge des combinaisons de couleurs personnalisées, des logos de marque et des caissons lumineux accrocheurs pour répondre aux besoins d'attraction. L'intérieur utilise des panneaux en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, avec des matériaux isolants et résistants à la chaleur remplis dans la couche sandwich, et est associé à un fond de drainage anti-id et résistant à l'huile, prenant en compte l'hygiène de l'opération et la stabilité environnementale dans des scénarios de cuisson à haute température.

La configuration exclusive pour la street food est et peut être personnalisée selon les besoins. L'équipement de cuisson de base comprend des grils commerciaux, des friteuses, des poêles et des teppanyaki, associés à un système haute puissance pour évacuer rapidement la fumée et les odeurs particulières, répondant ainsi aux besoins de la cuisine à feu ouvert dans la rue. La réfrigération et le stockage sont équipés de réfrigérateurs intégrés et de tiroirs de congélation, capables de contrôler avec précision la température pour conserver la fraîcheur de la viande, des fruits, des légumes et des sauces. Il est associé à un support de rangement à plusieurs niveaux et à une armoire scellée pour ranger les ustensiles et les produits secs. Dans le même temps, il est équipé d'un évier de nettoyage et de désinfection à trois compartiments, d'un robinet haute pression et d'un bac à eaux usées scellé, en stricte conformité avec les réglementations en matière d'hygiène alimentaire de rue. Le système électrique est équipé d'un boîtier de distribution séparé et d'une protection contre les fuites multiples, prenant en charge l'alimentation du générateur ou l'alimentation externe, et associé à un éclairage LED haute luminosité et à plusieurs prises dédiées, assurant le fonctionnement stable de divers équipements de cuisson 24 heures sur 24.

Les remorques de restauration de rue pour la restauration mesurent principalement 4 à 1 m de long (pour s'adapter à l'échelle des différents commerces de rue), avec une vitrine de vente associée à une table d'opération pliante et élargie, un pare-soleil et une protection contre la pluie, ainsi que des barrières de protection, en tenant compte des besoins de livraison rapide des repas, de commande des clients et de prévention de la poussière alimentaire. Par rapport aux magasins fixes situés en bord de rue, il permet d'économiser considérablement sur la décoration des loyers et les coûts de conformité, et peut changer de manière flexible les points d'exploitation en fonction du flux de personnes, en s'adaptant à une variété de scénarios de rue tels que les marchés matinaux, les heures de pointe du déjeuner, la nuit, les foires et les expositions. Il permet de conquérir rapidement le marché des consommateurs d'aliments de rue et constitue l'équipement de base pour l'entrepreneuriat à petite échelle, la promotion des collations spécialisées et la restauration temporaire.